导语：晚餐不知道吃啥？试试这6道家常菜，做法简单味道香，全家都爱吃

(资料图片)

每天都要做饭，有时确实不知道要做什么吃好，在市场逛了好几圈菜都没买好，大家是不是也一样呢？下面格子给大家分享6道好吃的家常菜，简单快手，最适合下班回家做，一起来看看吧，不知道做什么吃的时候，可以参考一下哦。

【番茄豆腐汤】

【材料】番茄：1个、杏鲍菇：1个、豆腐：1大块、魔芋丝：1盒、盐：适量、葱花：适量、虾皮：适量

1、番茄去皮切成小块，豆腐和杏鲍菇同样切小备用。

2、热锅加油，倒入番茄炒软出汁，倒入杏鲍菇，翻炒均匀。

3、加入适量清水，将豆腐、魔芋丝倒入锅中，大火煮开，转小火继续煮5分钟左右。

4、加入适量盐调味，搅拌均匀盛出，撒上葱花和虾皮，就可以上桌了。

【口蘑炒鸡胸肉】

【材料】口蘑：400克、鸡胸肉：1块、蚝油：2勺、生抽：1勺、盐：少许、淀粉：1勺、大葱：1根、食用油：适量

1、鸡胸肉切成小块，加入蚝油、淀粉、食用油，抓匀腌制15分钟。

2、口蘑清洗干净，切成薄片。

3、热锅加油，倒入鸡胸肉，炒至变色，盛出备用。

4、倒入口蘑，将其炒软，将鸡肉倒回锅中，翻炒均匀。

5、加入生抽、蚝油、盐，炒至入味。

6、淋入水淀粉，加入大葱段，炒匀就可以出锅了。

【羊肚菌酿肉】

【材料】干羊肚菌：8个、猪肉：50克、虾仁：50克、蚝油：1小勺、生抽：1勺、淀粉：适量、盐：少许

1、羊肚菌提前用清水泡发，清洗干净后用剪刀从中间剪开。

2、虾仁和猪肉分别剁成泥，加入蚝油、盐，搅拌均匀。

3、把做好的肉馅填入羊肚菌中。

4、将做好的羊肚菌放到蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

5、蒸好的羊肚菌会有很多汤汁，将它倒出来，加入生抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀，倒入锅中煮开，淋到羊肚菌上，撒上葱花即可。

【肉末豆腐】

【材料】豆腐：适量、肉末：200克、蚝油：1勺、生抽：1勺、老抽：1勺、盐：适量、淀粉：1小勺、葱花：适量、大蒜：3瓣

1、肉末加入生抽、蚝油、盐，拌匀腌制15分钟。

2、热锅加油，将豆腐切小放入锅中，煎至表面微黄，盛出。

3、大蒜放入锅中，炒出香味，倒入肉末，炒至稍微变色。

4、豆腐倒回锅中，加入老抽，炒至上色。

5、加入适量清水，盖上盖子，大火煮开，转小火焖煮3分钟左右。

6、倒入适量水淀粉，勾芡，最后撒上葱花，炒匀就可以出锅了。

【西芹胡萝卜炒肉丝】

【材料】西芹:1根、胡萝卜：半根、猪肉：200克、淀粉：1勺、蚝油：1勺、生抽：1勺、盐：适量、大蒜：适量

1、猪肉切丝，加入生抽、蚝油、淀粉，抓匀腌制10分钟。

2、胡萝卜削去外皮，和西芹一起切成细条状。

3、热锅加油，大蒜切小倒入锅中，炒出香味，倒入肉丝，大火快炒至变色。

4、将肉丝移至锅边，放入西芹和胡萝卜，炒至断生，再和肉丝翻炒均匀。

5、最后加盐调味，炒匀就可以出锅了。

【酸辣土豆丝】

【材料】 土豆：1个、尖椒：半个、干辣椒：4个、大蒜：2瓣、醋：适量、白砂糖：适量、盐：适量、香油：少许

1、土豆去皮，切成细丝，放到清水中，泡洗去多余的淀粉。尖椒同样切丝备用。

2、热锅，加入适量食用油，放入蒜末、干辣椒，炒出香味。

3、倒入土豆丝，大火快速翻炒，加入尖椒丝，炒至断生。

4、白醋、香油、盐、白砂糖提前放入碗中搅拌均匀，淋入锅中，大火翻炒入味即可。

关键词：