一、鹿茸行业概述

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鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被视作“宝中之宝”。

鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。

由于原动物不同，分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种;由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种;由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。鹿茸的品名很多，质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。

二、鹿茸行业市场发展现状分析

鹿茸的保健作用非常强，是良好的健身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等;鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

从供应上看，2017年我国鹿茸行业产量约306吨，2018年由于野生鹿资源有限及国家政策限制，鹿茸产量有所收窄，2018年我国鹿茸行业产量约为307吨，与2017年产量差别不大。

目前世界鹿茸及鹿产品的主要生产国为中国、俄罗斯和新西兰。韩国大田屯山医院曾对世界各地多种鹿茸进行过调研评价，他们认为俄罗斯产麋鹿鹿茸有效成分最高，其次是加拿大麋鹿鹿茸，中国大陆鹿茸排名第三，紧接着分别是中国台湾鹿茸、新西兰鹿茸、阿拉斯加鹿茸。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国鹿茸行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：

中国是世界上驯养鹿最早、历史最悠久的国家之一，近年我国鹿茸产品在国际市场上的受欢迎程度在不断上升。我国鹿茸进口平均价格为15美元/公斤左右，而出口价格一般为110美元/公斤，价差6倍多，表明国内出口海外的鹿茸产品非常优质，并得到海外市场的认可。目前我国鹿茸产地主要分布在东北三省及山东、广东、浙江、河南、山西、新疆等地。全国闻名的鹿茸产业更多起源和集中在辽宁和吉林，以辽宁省铁岭市西丰县和吉林省长春市双阳区两大产地集散地为主。

我国在鹿肉的生产上数量很小，一方面是由于在我国鹿肉生产利益低于鹿茸生产，另一方面鹿肉生产也往往被饲养者所忽视，实际上我国马鹿的产肉率很高，合理的开发利用有很高的生产潜力，可以培育肉茸兼用的鹿品种，从而使生茸和产肉都能得到很好的利用。鹿茸口服液温肾，生精养血，补髓健骨。用于畏寒无力，血虚眩晕，腰膝痿软，药品被归类到腰膝酸软、补益安神等药品分类。

从价格上来看，现鹿茸价格在7200-7800元不等。但是不同层级的鹿茸的市场价格也存在较大差异，目前市场鹿茸价格一等片2700元左右，二等片2200元左右，三等片1600元左右，马鹿茸1600元左右，花二杠8000元左右。

改革开放以来，我国养鹿业得到快速发展，养殖规模和整体效益大幅度提高。我国茸鹿存栏数以每年12%的速度递增，年产鹿茸近500吨，占世界鹿茸产量的45%，年出口鹿茸及其制品创汇10亿美元，约占世界贸易的60%。

三、鹿茸行业市场未来投资价值分析

随着未来的国内市场对马鹿茸和梅花鹿茸，尤其对带血鲜茸的需求量还会大幅度增长，如由于国内用于鹿茸血酒等生产所需的非出口茸将增到几十吨。东南亚一些国家和我国东南沿海地区对排血花三杈茸及二杠茸的需求量会持高不下，韩国对我国带血优质马鹿茸的需求量会比近两年显著增加，加之马鹿茸及梅花鹿茸(除花二杠锯茸在中间商处积压一部分之外)基本销出，而马鹿茸价格近期的大幅度上扬，但仍远没到正常价，乃至近几年我国饲养马鹿只数及马鹿茸总产量逐年减少，新西兰赤鹿茸进入韩国和我国的货量还会继续减少。因此，只要能继续提高鹿茸的优质率，理顺生产、加工和销售环节，把握好销茸时机和收茸规格，未来1～2年梅花鹿茸仍会易销，茸价还会持高不下，而马鹿茸的需求量和销价则会显著攀升。

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